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滴取——将醪置入小布袋悬吊,仅借重力之力,收集自然流淌而下的酒滴,细心装瓶。以精米步合40%的山田锦,在低温下缓缓酿造,投入充裕的时间与心力,成就这追求极致而得的一品。
香气如茉莉与水仙般华丽芬芳,淡雅的甜味与清新的酸味在清透感的烘托下,于高雅的层次上和谐共鸣。丰盈而深邃的味道中兼具爽利的收尾,香气馥郁、清透感十足的大吟酿。
■酒造:清水清三郎商店
■容量:750ml
■产地:三重县铃鹿市
■特定名称:大吟酿
■原料:水、米、米曲
■酒米:山田锦(国产)
■精米步合:40%
■酒精浓度:17%
■日本酒度:-2
■保存方式:冷藏
■酒造:清水清三郎商店
■容量:750ml
■产地:三重县铃鹿市
■特定名称:大吟酿
■原料:水、米、米曲
■酒米:山田锦(国产)
■精米步合:40%
■酒精浓度:17%
■日本酒度:-2
■保存方式:冷藏