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亚伯乐 是一家著名的苏格兰威士忌酒厂，位于苏格兰高地斯佩塞的中心地带。Suthainn 在盖尔语中意为“永恒”，其名称体现了索雷拉工艺的精髓：每一批 Suthainn 威士忌都会融入上一批威士忌的一部分。我们的威士忌采用两种橡木桶陈酿：美国橡木桶赋予威士忌香草和太妃糖的芬芳，而 Oloroso 雪利酒桶则赋予威士忌香料和浓郁的口感。将一部分威士忌与上一批威士忌在美国橡木雪利酒桶和西班牙橡木雪利酒桶中混合，可以进一步提升雪利酒的浓郁口感。我们称之为“索雷拉珍藏”。届时，我们的工匠会将索雷拉珍藏与在经典双桶陈酿的单一麦芽威士忌巧妙搭配。这是一门艺术，需要多年的专注和专业经验才能达到风味的深度和持久性。