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滴取——將醪置入小布袋懸吊,僅藉重力之力,收集自然流淌而下的酒滴,細心裝瓶。以精米步合40%的山田錦,在低溫下緩緩釀造,投入充裕的時間與心力,成就這追求極致而得的一品。
香氣如茉莉與水仙般華麗芬芳,淡雅的甜味與清新的酸味在清透感的烘托下,於高雅的層次上和諧共鳴。豐盈而深邃的味道中兼具爽利的收尾,香氣馥郁、清透感十足的大吟釀。
■酒造:清水清三郎商店
■容量:750ml
■產地:三重縣鈴鹿市
■特定名稱:大吟釀
■原料:水、米、米麴
■酒米:山田錦(國產)
■精米步合:40%
■酒精濃度:17%
■日本酒度:-2
■保存方式:冷藏
■酒造:清水清三郎商店
■容量:750ml
■產地:三重縣鈴鹿市
■特定名稱:大吟釀
■原料:水、米、米麴
■酒米:山田錦(國產)
■精米步合:40%
■酒精濃度:17%
■日本酒度:-2
■保存方式:冷藏